Domaine Remi Jobard - Meursault Sous La Velle 2018
Domaine Rémi Jobard está localizado em Meursault, na Borgonha. A propriedade familiar de 8 hectares é gerida por Rémi Jobard desde 1991 e é conduzida em agricultura biológica certificada desde 2011. Cultiva 7 hectares de castas brancas (93% Chardonnay e 7% Aligoté) e 2 hectares de Pinot Noir. Produz várias cuvées, nomeadamente sob a denominação Meursault, Meursault Premier Cru e também sob a denominação regional. Para além da agricultura biológica, Rémi Jobard pratica a mínima intervenção possível durante a vinificação.
Meursault Sous La Velle provém da parcela com o mesmo nome. É uma encosta de cascalho e calcário. Este Chardonnay é fermentado em demi-muids da Stockinger (toneleria austríaca) e a maturação dura 12 meses nos mesmos tipos de barricas, das quais 25% são novas.
Castas: 100% Chardonnay