Domaine Remi Jobard - Meursault Sous La Velle 2018
Domaine Rémi Jobard ligger i Meursault i Bourgogne. Den familieejede vingård på 8 hektar har været drevet af Rémi Jobard siden 1991 og har været drevet efter certificeret økologisk landbrug siden 2011. Han dyrker 7 hektar hvide druesorter (93% Chardonnay og 7% Aligoté) og 2 hektar Pinot Noir. Han producerer flere cuvéer, især under appellationen Meursault, Meursault Premier Cru samt under regional appellation. Ud over økologisk landbrug praktiserer Rémi Jobard minimal intervention under vinificeringen.
Meursault Sous La Velle kommer fra marken med samme navn. Det er en skråning med grus og kalksten. Denne Chardonnay er fermenteret i demi-muids fra Stockinger (østrigsk tøndermager) og lagres i 12 måneder i samme type fade, hvoraf 25% er nye.
Druesort: 100% Chardonnay