Domaine Remi Jobard - Meursault Sous La Velle 2018
Domaine Rémi Jobard ligger i Meursault i Bourgogne. Den familjeägda vingården på 8 hektar har drivits av Rémi Jobard sedan 1991 och har varit certifierat ekologisk sedan 2011. Han odlar 7 hektar vita druvsorter (93% Chardonnay och 7% Aligoté) och 2 hektar Pinot Noir. Han producerar flera cuvéer, särskilt under appellationen Meursault, Meursault Premier Cru samt under regional appellation. Utöver ekologiskt jordbruk praktiserar Rémi Jobard minimal intervention vid vinifiering.
Meursault Sous La Velle kommer från en vingård med samma namn. Det är en sluttning med grus och kalksten. Denna Chardonnay är fermenterad i demi-muids från Stockinger (österrikisk fatmakare) och lagras i 12 månader i samma typ av fat, varav 25% är nya.
Druvsort: 100% Chardonnay