Domaine Rémi Jobard - Meursault Sous La Velle 2018
Domaine Rémi Jobard se nachází v Meursault, v Burgundsku. Rodinný statek o rozloze 8 hektarů je spravován Rémi Jobardem od roku 1991 a od roku 2011 je veden v režimu certifikovaného ekologického zemědělství. Pěstuje 7 hektarů bílých odrůd (93 % Chardonnay a 7 % Aligoté) a 2 hektary Pinot Noir. Produkuje několik cuvée, zejména v apelaci Meursault, Meursault Premier Cru a také v regionální apelaci. Kromě ekologického zemědělství Rémi Jobard při vinifikaci provádí co nejméně zásahů.
Meursault Sous La Velle pochází z pozemku stejného jména. Je to svah s štěrkem a vápencem. Toto Chardonnay je fermentováno v demi-muids sudu Stockinger (rakouská sudová dílna) a zrání trvá 12 měsíců ve stejných typech sudů, z nichž 25 % jsou nové.
Odrůda: 100 % Chardonnay