Domaine Rémi Jobard - Meursault 1er Cru Les Genevrières 2022
Domaine Rémi Jobard se nachází v Meursault v Burgundsku. Rodinný statek o rozloze 8 hektarů je od roku 1991 veden Rémi Jobardem a od roku 2011 je certifikován jako ekologický. Pěstuje 7 hektarů bílých odrůd (93 % Chardonnay a 7 % Aligoté) a 2 hektary Pinot Noir. Produkuje několik cuvée, zejména pod označeními Meursault, Meursault Premier Cru a také pod regionální apelací. Kromě ekologického zemědělství Rémi Jobard při vinifikaci provádí co nejméně zásahů.
Meursault 1er Cru Les Genevrières pochází z burgundského klimatu, které nese název podle jalovců, jež se nacházely na vrcholcích Côte de Beaune: skládá se z kamenité půdy s nízkým podílem jílu a vápence. Toto Chardonnay je fermentováno v demi-muids od Stockinger (rakouský sudový mistr) a zrání trvá 12 měsíců ve stejných typech sudů, z nichž 25 % jsou nové.
Odrůda: 100% Chardonnay