Château TERTRE ROTEBOEUF 2017
Le Tertre-Rôteboeuf si trova a Saint-Émilion , Bordeaux . È classificato Grand Cru Classé di Saint-Émilion. La tenuta è di proprietà di François ed Emilie Mitjaville , proprietaria anche di Château Roc de Cambes (Côtes de Bourg) e L'Aurage (Côtes de Castillon). Il castello era conosciuto come Le Tertre fino al 1975, quando la famiglia Mitjaville decise di aggiungere Rôteboeuf al nome della proprietà per renderlo più caratteristico. Il vigneto si estende per poco meno di 6 ettari in forte pendenza. Il terroir è leggermente più fresco della maggior parte delle proprietà di Saint-Émilion, il che significa che Tertre-Rôteboeuf è generalmente uno degli ultimi nella regione a completare la sua vendemmia, ma questo contribuisce anche alla ricchezza dello stile del vino. Le rese sono tenute molto basse per garantire un vino concentrato e le uve vengono raccolte a mano.
Château Tertre-Rôteboeuf è un blend di Merlot (80%) e Cabernet Sauvignon (20%) . Fermenta in vasche di cemento a temperatura controllata e affina in barriques nuove di rovere per 24 mesi .
Varietà delle uve: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon