RHUM CLEMENT - Rum bianco - Blue Cane - Vintage 2019-50%
Il Domaine Acajou nasce nel 1700 e cresce fino a raggiungere i 160 ettari di canna da zucchero. Nel 1883 il Crédit Foncier Colonial si impossessò della proprietà e la mise in vendita, poi Homère Clément la acquistò e nacque Rhum Clément. Costruì la distilleria nel 1917 per poter soddisfare una forte domanda dovuta alla guerra allora in corso. L'azienda rimarrà nelle mani della famiglia Clément per 3 generazioni prima di essere venduta ai fratelli Yves e Bernard Hayot nel 1986. A seguito di ciò, l'attività di distillazione sarà trasferita a casa Simon nel 1988 ma tutte le altre attività. delle produzioni sono mantenute presso Habitation Acajou.
Ecco l' annata 2019 dell'iconico Canne Bleue dei rum Clément . Questa bellissima bottiglia che si rinnova ogni anno è un rum bianco, di cui 100% canne blu. Questa varietà proviene dalle Barbados e fornisce un livello di zucchero più elevato rispetto ad altre varietà. Questo rum viene preparato per quasi 6 mesi dopo la distillazione e viene fatta una lenta riduzione per raggiungere i 50 gradi desiderati. Il risultato è un rum molto fruttato e leggero che sarà perfetto per il tuo Ti'Punch!