RHUM CLEMENT - Millésime 2002 - 42%
O Domaine Acajou nasceu em 1700 e desenvolveu-se até alcançar 160 hectares de cana-de-açúcar. Em 1883, o Crédit Foncier Colonial apreendeu a propriedade e a colocou à venda, Homère Clément tornou-se comprador e nasceu o Rhum Clément. Ele construiu a destilaria em 1917 para poder atender a uma grande demanda devido à guerra então em curso. A empresa permaneceu nas mãos da família Clément por 3 gerações antes de ser cedida aos irmãos Yves e Bernard Hayot em 1986. Após isso, a atividade de destilação foi transferida para a Habitation Simon em 1988, mas todas as outras atividades de produção foram mantidas na Habitation Acajou.
Clément produziu safras excepcionais e este é o caso com este safra 2002. Apresentada numa bela caixa de madeira, esta garrafa de rum agrícola foi engarrafada em 2017 após 15 anos de envelhecimento. Para o envelhecimento, trata-se de uma mistura de runs envelhecidos em barris de carvalho francês e bourbon. Um grande rum para degustação!
/REPETER_etoile>