RHUM CLEMENT - Millésime 2002 - 42%
Domaine Acajou werd opgericht in 1700 en groeide uit tot 160 hectare suikerriet. In 1883 nam Crédit Foncier Colonial het eigendom in beslag en zette het te koop, Homère Clément werd koper en Rhum Clément werd geboren. Hij bouwde de distilleerderij in 1917 om te kunnen voldoen aan een grote vraag vanwege de toen lopende oorlog. Het bedrijf bleef 3 generaties lang in handen van de familie Clément voordat het in 1986 werd overgedragen aan de broers Yves en Bernard Hayot. Daarna werd de distillatieactiviteit in 1988 verplaatst naar Habitation Simon, maar alle andere productieactiviteiten bleven behouden op Habitation Acajou.
Clément heeft uitzonderlijke jaargangen geproduceerd, en dat geldt ook voor deze jaargang 2002. Geleverd in een mooie houten doos, werd deze fles landbouwrum in 2017 gebotteld na 15 jaar rijping. Voor de rijping is het een blend van rum gerijpt in Franse eikenhouten vaten en bourbonvaten. Een geweldige rum om van te genieten!
/REPETER_etoile>