Appleton Estate - 21 anni - 43%
Appleton Estate è un produttore di zucchero e rum situato nel mezzo della valle di Nassau in Giamaica , dove la produzione di rum esiste da oltre 265 anni. Circondato da colline calcaree densamente boscose, la topografia della regione lo rende un rum originale. I rum vengono invecchiati in un clima tropicale , che consente allo spirito di maturare più rapidamente. Appleton Estate produce 4 espressioni di rum standard e 4 espressioni con indicazione dell'età.
Distillato con alambicchi di rame appositamente progettati per Appleton Estate, questo rum è una miscela di diversi rum invecchiati 21 anni in botti di rovere americano . Una volta assemblato, il rum viene ricondizionato in botti per due anni per integrarne pienamente i sapori.