Appleton Estate - 21 ans - 43%
Appleton Estate est un producteur de sucre et de rhums situé au milieu de la vallée de Nassau en Jamaïque, où la fabrication du rhum existe depuis plus de 265 ans. Entouré de collines calcaires densément boisées, la topographie de la région en fait un rhum original. Les rhums sont vieillis en climat tropical, ce qui permet au spiritueux de mûrir plus rapidement. Appleton Estate produit 4 expressions de rhums standard et 4 expressions avec indication d'âge.
Distillé avec des alambics en cuivre spécialement conçus pour Appleton Estate, ce rhum est un assemblage de plusieurs rhums âgés de 21 ans en fûts de chêne américain. Une fois assemblé, le rhum est reconditionné en barrique pendant deux ans pour intégrer pleinement ses saveurs.