ZACAPA - 23 - Solera - Scatola con bicchieri - 40%
Lo Zacapa è un rum del Guatemala oggi particolarmente famoso. La specificità della distilleria è quella di utilizzare succo di canna concentrato e lieviti naturali estratti dall'ananas. Una volta fermentata, i succhi vengono distillati in alambicco con un'unica colonna di rame quindi le acquaviti vengono trasportate per essere invecchiate nelle cantine situate ad oltre 2.300 metri di altitudine.
Il Il rum Zacapa Solera 23 è il rum originale e iconico di Zacapa. È una miscela di rum invecchiati tra i 6 ei 23 anni in una Solera di botti di Bourbon americano, vino europeo e sherry spagnolo. In un sistema Solera , le botti sono organizzate in livelli, dal più giovane al più vecchio. Si intonano così i rum giovani al piano più alto e poi negli anni la parte dei rum evaporata ai piani inferiori (quota degli angeli) si completa con i rum ai piani superiori. Pertanto, il rum scende i livelli della botte con l'invecchiamento e il livello più vicino al suolo, chiamato Solera, è una miscela di rum di diverse età.
Questa edizione è presentata in un Box con due calici da degustazione.