Clos Troteligotte - K-briole 2019
Clos Troteligotte está localizado na denominação Cahors. A propriedade existe desde 1987 e atualmente está sob a direção de Emmanuel Rybinski. O Clos se estende por 30 hectares, dos quais 19 hectares são plantados com vinhas. O vinhedo é certificado em agricultura biológica desde 2014 e em biodinâmica desde 2017.
K-Briole é um cuvée elaborado a partir de Jurançon Noir (50%) e Cabernet Franc (50%) selecionados por parcelas. A maceração é curta e a fermentação ocorre espontaneamente com as leveduras indígenas. O vinho é envelhecido em tanque de concreto. Para este cuvée, foram produzidas apenas 2.000 garrafas.
Castas: 50% Jurançon Noir, 50% Cabernet Franc