Clos Troteligotte - K-briole 2019
Clos Troteligotte ligt in de appellatie Cahors. Het domein bestaat sinds 1987 en staat tegenwoordig onder leiding van Emmanuel Rybinski. De Clos beslaat 30 hectare waarvan 19 hectare beplant zijn met wijngaarden. De wijngaard is gecertificeerd in biologische landbouw sinds 2014 en in biodynamiek sinds 2017.
K-Briole is een cuvée gemaakt van Jurançon Noir (50%) en Cabernet Franc (50%) geselecteerd per perceel. De maceratie is kort en de fermentatie vindt spontaan plaats met de inheemse gisten. De wijn rijpt in een betonnen vat. Voor deze cuvée zijn slechts 2.000 flessen geproduceerd.
Druivensoorten: 50% Jurançon Noir, 50% Cabernet Franc