Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Clos Troteligotte - K-briole 2019
Clos Troteligotte se nachází v apelaci Cahors. Domaine existuje od roku 1987 a dnes je pod vedením Emmanuela Rybinskiho. Clos zabírá 30 hektarů, z nichž 19 hektarů je osázeno vinicemi. Vinice je certifikována v biologickém zemědělství od roku 2014 a v biodynamice od roku 2017.
K-Briole je cuvée vyrobené z Jurançon Noir (50%) a Cabernet Franc (50%) vybraných podle parcel. Macerace je krátká a fermentace probíhá spontánně s původními kvasinkami. Víno zraje v betonové nádobě. Pro toto cuvée bylo vyrobeno pouze 2 000 lahví.
Odrůdy: 50% Jurançon Noir, 50% Cabernet Franc