Clos Troteligotte - K-briole 2019
Clos Troteligotte ligger i appellationen Cahors. Domänen har funnits sedan 1987 och leds idag av Emmanuel Rybinski. Clos omfattar 30 hektar varav 19 hektar är planterade med vinrankor. Vinodlingen är certifierad som ekologisk jordbruk sedan 2014 och biodynamisk sedan 2017.
K-Briole är en cuvée framställd av Jurançon Noir (50%) och Cabernet Franc (50%) utvalda per parcel. Macerationen är kort och jäsningen sker spontant med inhemska jäststammar. Vinet lagras i betongtank. För denna cuvée har endast 2 000 flaskor producerats.
Druvor: 50% Jurançon Noir, 50% Cabernet Franc