Château Bouscassé - Le Pinot Noir 2022
Alain Brumont is een onmisbare figuur in de wijngaarden van Zuidwest-Frankrijk, bekend om het herwaarderen van de appellatie Madiran. Al in de jaren 1980 brak hij met de traditionele praktijken van de regio om een ambitieuze visie op Tannat te introduceren, een inheemse druivensoort die lange tijd als rustiek en moeilijk werd beschouwd. Tegenwoordig staat Alain Brumont aan het hoofd van bijna 300 hectare wijngaarden en zijn wijnen worden wereldwijd erkend om hun karakter, houdbaarheid en precisie. Hij bezit twee eigendommen: Château Montus en Château Bouscassé.
Het Château Bouscassé ligt in Maumusson-Lagnian, in de appellatie Madiran in het Zuidwesten. Alain Brumont selecteerde in 1980 de beste terroirs van de gemeente en produceert vier cuvées: Bouscassé, Vieilles Vignes, Menhir en Argile Rouge. De terroir van Bouscassé bestaat uit een verzameling percelen met fijne, bontgekleurde gele en witte klei die rust op gebarsten kalksteen.
De Pinot Noir van Alain Brumont komt van plateaus en hellingen met rode en oranje klei en afgeronde keien. De geselecteerde druiven worden onderworpen aan een koude pre-fermentatiemaceratie. Na de fermentatie duurt de maceratie op de schillen 3 tot 4 weken. De malolactische gisting vindt plaats op vaten. De wijn rijpt op vaten, waarvan ongeveer 60% nieuw zijn.
Druivensoort: 100% Pinot Noir