RHUM JM - 21 anos - Old Brother's - Single Cask - 43,15 % 1999
Sem caixa - No Box
A história dos Old Brothers remonta a 2004, quando a amizade entre Anthony Martins e Julien Leroux nasceu durante o seu encontro no Exército e as muitas missões ao redor do mundo que realizaram juntos. Anthony Martins formou-se na escola de vinhos de Paris e, tendo obtido um diploma de sommelier cavista, criou « La Source », uma adega especializada em bebidas espirituosas, em Toulouse em dezembro de 2015. Rapidamente, surgiu a ideia de abrir uma empresa de engarrafamento independente e a estrutura abriu em novembro de 2016. Eles percorrem as destilarias do mundo e trazem as melhores expressões de destilação. As garrafas Old Brothers são numeradas à mão, o cordão vegetal que adorna o gargalo é colocado por Anthony e Julien. O rótulo é segurado por uma fita, selada com um selo de cera com o logotipo de uma bússola que representa as suas viagens pelo mundo ao longo dos anos.
Localizada no norte da Martinica, nas encostas da Montagne Pelée, a Habitation Bellevue, onde é destilado o Rhum J.M, beneficia de um clima tropical húmido e de solos vulcânicos particularmente férteis e propícios ao cultivo de um canavial de exceção.
Este rum agrícola muito velho selecionado pelos Old Brothers foi destilado em 1999 e envelhecido em barril de carvalho americano ex-Bourbon. Foi engarrafado a 6 de outubro de 2020 e o barril único (nº 180012) produziu 369 garrafas.
Compra limitada a 2 garrafas

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