RHUM JM - 21 jaar - Old Brother's - Single Cask - 43,15 % 1999
Zonder doos - No Box
Het verhaal van Old Brothers gaat terug tot 2004, toen de vriendschap tussen Anthony Martins en Julien Leroux ontstond tijdens hun ontmoeting in het leger en de vele missies over de hele wereld die ze samen uitvoerden. Anthony Martins werd opgeleid aan de wijnschool in Parijs en, na het behalen van een sommelier-cavist diploma, richtte hij « La Source » op, een kelder gespecialiseerd in gedistilleerde dranken, in Toulouse in december 2015. Al snel ontstond het idee om een onafhankelijke bottelarij te openen en de structuur opende in november 2016. Ze reizen de distilleerderijen van de wereld af en brengen de beste distillatie-expressies mee. De Old Brothers flessen zijn met de hand genummerd, het plantaardige touwtje dat de hals siert wordt aangebracht door Anthony en Julien. Het etiket wordt vastgehouden door een lint, verzegeld met een waszegel met het logo van een kompas dat hun reizen over de hele wereld door de jaren heen vertegenwoordigt.
Gelegen in het noorden van Martinique, aan de hellingen van de Montagne Pelée, geniet Habitation Bellevue, waar Rhum J.M wordt gedistilleerd, van een vochtig tropisch klimaat en bijzonder vruchtbare vulkanische grond die ideaal is voor de teelt van uitzonderlijke suikerriet.
Deze zeer oude landbouwrum, geselecteerd door Old Brothers, werd gedistilleerd in 1999 en gerijpt op een Amerikaans eiken ex-Bourbon vat. Het werd gebotteld op 6 oktober 2020 en het unieke vat (nr. 180012) produceerde 369 flessen.
Aankoop beperkt tot 2 flessen

/REPETER_etoile>