Cognac CAMUS - Spedizione nei Caraibi - 45,3%
Camus è una Cognac House indipendente a conduzione familiare situata nella zona di Borderies dal 1863. È stata fondata da Jean-Baptiste Camus ed è oggi gestita dalla quinta generazione, Cyril Camus . Alla fine del XIX secolo, Camus iniziò ad esportare il suo cognac in Inghilterra, assicurandosi il suo primo mercato estero. Ha continuato ad aumentare le esportazioni nel 20 ° secolo in tutta Europa e più a est, diventando il cognac ufficiale della corte dello zar Nicola II. Camus possiede 180 ettari di terreno e possiede i più grandi appezzamenti di tutti i produttori del cru Cognac des Borderies. L'acquavite è ottenuta da un blend di vitigni comuni: Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard .
Il Carribean Expedition è un Cognac prodotto in piccoli lotti ( 4.500 bottiglie ) con una doppia maturazione in clima oceanico e tropicale . Per sperimentare metodi innovativi di maturazione del cognac in condizioni ambientali insolite, Camus ha caricato dieci barili selezionati individualmente nel loro quarto anno di invecchiamento alla fine del 2018 sulla nave alta De Gallant , che ha navigato la rotta transatlantica verso le Barbados . Una volta sull'isola, il Cognac è stato affidato al Mastro Distillatore Foursquare Richard Seale per un ulteriore anno di maturazione in condizioni tropicali. Il clima molto particolare, sotto il quale è avvenuta la maturazione, ha accelerato i cambi di colore e sapore, dando vita a un Cognac dal gusto caratteristico e fortemente aromatico che è una prima assoluta nella storia della categoria.
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