Cognac CAMUS - Karibik-Expedition - 45,3%
Camus ist ein unabhängiges Cognac-Haus in Familienbesitz, das sich seit 1863 in der Region Borderies befindet . Es wurde von Jean-Baptiste Camus gegründet und wird heute in der fünften Generation von Cyril Camus verwaltet . Ende des 19. Jahrhunderts begann Camus, seinen Cognac nach England zu exportieren, um seinen ersten Auslandsmarkt zu sichern. Im 20. Jahrhundert steigerte es die Exporte weiter nach Europa und weiter nach Osten und wurde zum offiziellen Cognac des Hofes von Zar Nikolaus II. Camus besitzt 180 Hektar Land und besitzt die größten Grundstücke aller Produzenten des Cognac des Borderies Cru. Das Eau de vie wird aus einer Mischung gängiger Rebsorten hergestellt: Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard .
Die Carribean Expedition ist ein Cognac, der in kleinen Mengen ( 4.500 Flaschen ) mit doppelter Reifung im ozeanischen und tropischen Klima hergestellt wird . Um mit innovativen Cognac-Reifungsmethoden unter ungewöhnlichen Umweltbedingungen zu experimentieren, lud Camus Ende 2018 zehn individuell ausgewählte Fässer in ihrem vierten Alterungsjahr auf das Großsegler De Gallant , das die transatlantische Route nach Barbados segelte. Auf der Insel angekommen, wurde der Cognac dem Master Distiller Foursquare Richard Seale für ein weiteres Jahr Reifung unter tropischen Bedingungen anvertraut. Das einzigartige Klima, unter dem die Reifung stattfand, beschleunigte die Veränderung von Farbe und Geschmack und schuf einen Cognac mit einem unverwechselbaren Geschmack und hoher Aromatik, der eine absolute Premiere in der Geschichte der Kategorie darstellt.
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