Cognac CAMUS - Carribean Expedition - 45.3%
Camus é uma Casa de Cognac independente e familiar situada na região das Borderies desde 1863. Foi fundada por Jean-Baptiste Camus e é atualmente dirigida pela quinta geração, Cyril Camus. No final do século XIX, a Camus começou a exportar o seu Cognac para Inglaterra, assegurando o seu primeiro mercado estrangeiro. Continuou a aumentar as exportações no século XX através da Europa e mais a leste, tornando-se o Cognac oficial da corte do Czar Nicolau II. A Camus possui 180 hectares de terra e detém os maiores lotes entre todos os produtores da região de Cognac das Borderies. A eau-de-vie é elaborada a partir de uma mistura das castas comuns: Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard.
Carribean Expedition é um Cognac produzido em pequenos lotes (4.500 garrafas) com uma dupla maturação em clima oceânico e tropical. Para experimentar métodos inovadores de maturação do Cognac em condições ambientais incomuns, a Camus carregou no final de 2018 dez barris selecionados individualmente no seu quarto ano de envelhecimento a bordo do grande veleiro De Gallant, que navegou pela rota transatlântica até Barbados. Uma vez na ilha, o Cognac foi confiado ao Mestre Destilador Foursquare Richard Seale para 1 ano de maturação adicional em condições tropicais. O clima totalmente único, sob o qual a maturação ocorreu, acelerou as mudanças de cor e sabor, criando um Cognac com um sabor distinto e altamente aromático que é uma estreia absoluta na história da categoria.
/REPETER_etoile>