Cognac CAMUS - Carribean Expedition - 45.3%
Camus är ett oberoende och familjeägt Cognac-hus beläget i Borderies-området sedan 1863. Det grundades av Jean-Baptiste Camus och leds idag av den femte generationen, Cyril Camus. I slutet av 1800-talet började Camus exportera sin Cognac till England och säkrade därmed sin första utländska marknad. Exporten fortsatte att öka under 1900-talet genom Europa och längre österut och blev den officiella Cognacen för tsar Nikolaj II:s hov. Camus äger 180 hektar mark och har de största odlingslotterna bland alla producenter i Borderies Cognac-området. Eau-de-vie framställs av en blandning av de vanliga druvsorterna: Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard.
Carribean Expedition är en Cognac producerad i små partier (4 500 flaskor) med en dubbel mognad i oceaniskt och tropiskt klimat. För att experimentera med innovativa mognadsmetoder under ovanliga miljöförhållanden lastade Camus i slutet av 2018 tio individuellt utvalda fat i deras fjärde mognadsår ombord på det stora segelfartyget De Gallant, som seglade på den transatlantiska rutten till Barbados. När de nådde ön överlämnades Cognacen till Foursquare Master Distiller Richard Seale för ytterligare 1 års mognad under tropiska förhållanden. Det helt unika klimatet där mognaden ägde rum påskyndade förändringar i färg och smak och skapade en Cognac med en distinkt och mycket aromatisk smak, vilket är en absolut först i kategorins historia.
/REPETER_etoile>