Domaine Giachino - Giac'Potes 2020
Domaine Giachino gere suas vinhas e produz vinhos provenientes da agricultura biológica. Produtores de vinho há mais de 20 anos, os vinhedos estão localizados no parque regional de Chartreuse no departamento de Savoie. Em 1988, Frédéric assumiu os 1,5 hectares de vinhas mantidas por seu avô Marius Genton. Desde então, a área é inteiramente dedicada à produção de uvas. O domínio inclui várias pequenas vinhas orgânicas nas encostas do Mont Granier, abrangendo os municípios de Chapareillan, les Marches e Aprement. A conversão completa para a agricultura biológica em 2006 é o resultado de um longo processo.
Giac’Potes é uma mistura de Gamay e Mondeuse proveniente do terroir argilo-calcário dos contrafortes do Mont Granier. A vinificação é suave e feita com cachos inteiros para preservar a frescura e fluidez da fruta. A maturação sobre borras finas oferece uma boca generosa. Potencial de guarda de 3 a 7 anos para este cuvée crocante e frutado.
Castas: 50% Gamay, 50% Mondeuse