Domaine Giachino - Giac'Potes 2020
Die Domaine Giachino bewirtschaftet ihre Weinberge und produziert Weine aus biologischem Anbau. Die Weinberge sind seit mehr als 20 Jahren Weinproduzenten und befinden sich im Regionalpark Chartreuse im Departement Savoie . 1988 übernahm Frédéric die 1,5 Hektar Rebfläche seines Großvaters Marius Genton. Seitdem ist das Gebiet ausschließlich der Herstellung von Trauben gewidmet. Das Weingut umfasst mehrere kleine Weinberge aus ökologischem Landbau an den Hängen des Mont Granier, darunter die Gemeinden Chapareillan, Les Marches und Aprement. Die vollständige Umstellung auf ökologischen Landbau im Jahr 2006 ist der Höhepunkt eines langen Prozesses.
Giac'Potes ist eine Mischung aus Gamay und Mondeuse aus dem Ton-Kalkstein-Terroir am Fuße des Mont Granier. Die Weinbereitung ist sanft und in ganzen Trauben , um die Frische und Fließfähigkeit der Früchte zu bewahren. Das Altern auf feiner Hefe bietet ein großzügiges Mundgefühl. Alterungspotential von 3 bis 7 Jahren für diese knusprige und fruchtige Cuvée.
Rebsorten: 50% Gamay, 50% Mondeuse