Domaine JOSMEYER - Riesling - Grand Cru - Hengst 2015
Domaine Josmeyer está localizado na vila de Wintzenheim, no Haut-Rhin da Alsácia. Em 1854, Aloyse Meyer, restaurador e corretor de vinhos, decidiu prolongar a exploração vinícola de seu pai através do comércio de vinhos e dedicou-se a valorizar os melhores terroirs locais, especialmente os de Brand e Hengst, hoje reconhecidos como Grandes Crus. Em 1941, Hubert Meyer, diplomado em enologia e excelente vinificador, escolheu diversificar seus mercados e iniciou a exportação. Em 1963, decidiu associar as três primeiras letras do nome do seu pai Joseph ao nome da família e criou a marca Josmeyer. Em 1966, seu filho mais velho Jean integrou a empresa familiar. Responsável pela vinificação e pelos mercados estrangeiros, trouxe modernidade e criatividade ao associar, já em 1987, obras de artistas contemporâneos aos rótulos. Em 2000, decidiu converter todo o vinhedo de 28 hectares para cultivo biológico e biodinâmico. Hoje, as duas filhas de Jean Meyer, Céline e Isabelle, gerem a exploração familiar.
Riesling Grand Cru Hengst provém de um terroir constituído essencialmente por conglomerados calcários oligocenos e margas. As uvas, exclusivamente provenientes da agricultura biológica e biodinâmica, são colhidas manualmente e prensadas em cachos inteiros. Fermentam espontaneamente sem adição de enzimas ou leveduras selecionadas e sem chaptalização. Após uma fermentação que varia de 1 a 4 meses, são envelhecidas em tonéis centenários de carvalho.
Castas: 100% Riesling