Cellier Saint Benoit - Côte de Feule - Ploussard 2019
Le Cellier Saint Benoît si trova nel villaggio di Pupillin , nella regione del Giura . L'azienda agricola di famiglia esiste da 4 generazioni, ma era dedita all'agricoltura mista con i raccolti venduti alla cooperativa Pupillin. Denis Benoit, la 3a generazione, ha deciso di concentrare tutto il suo lavoro sulla vite, anche per integrare il lavoro della cantina e crea il Cellier Saint Benoit nella vecchia fattoria di famiglia. Oggi, la successione è fornita da Benjamin Benoit , laureato in studi sul vino a Beaune con esperienze in Borgogna e Nuova Zelanda. Il vigneto è gestito in agricoltura sostenibile .
La Côte de Feule nasce da vigne coltivate in un luogo chiamato "Feule" ed esposte a sud. È composto da Ploussard con pochi piedi di Trousseau . Sono state prodotte 1.517 bottiglie .
Varietà delle uve: Dominant Ploussard, Trousseau