Cellier Saint Benoit - Côte de Feule - Ploussard 2019
Das Le Cellier Saint Benoît befindet sich im Dorf Pupillin im Jura . Die Familienfarm besteht seit 4 Generationen, widmete sich jedoch der gemischten Landwirtschaft mit den an die Pupillin-Genossenschaft verkauften Pflanzen. Denis Benoit, die 3. Generation, beschloss, seine gesamte Arbeit auf die Rebe zu konzentrieren, auch die Arbeit des Kellers zu integrieren, und schuf den Cellier Saint Benoit im alten Familienbauernhaus. Die Nachfolge übernimmt heute Benjamin Benoit , Absolvent der Weinkunde in Beaune mit Erfahrungen in Burgund und Neuseeland. Der Weinberg wird in nachhaltiger Landwirtschaft bewirtschaftet.
Die Côte de Feule stammt von Weinreben, die an einem Ort namens "Feule" angebaut wurden und nach Süden ausgerichtet sind. Es besteht aus Ploussard mit ein paar Fuß Trousseau . Es wurden 1.517 Flaschen hergestellt.
Rebsorten: Dominant Ploussard, Trousseau