Château du Cèdre - Cuvée GC 2003
Château du Cèdre é uma propriedade familiar criada em 1988 e localizada na denominação Cahors. Abrange 27 hectares e desenvolveu sua reputação principalmente com seus vinhos elaborados a partir de Malbec, mas também Merlot e Tannat. O Château também possui algumas vinhas de Viognier, Sémillon, Muscadelle e Sauvignon Blanc. O vinhedo é conduzido em agricultura biológica.
Cuvée GC é inteiramente elaborado a partir de Malbec, cujas videiras têm mais de 50 anos. A vinificação é realizada sem adição de insumos enológicos e a maceração durou 30 dias. O vinho é envelhecido 28 meses em barricas.
Castas: 100% Malbec