Château du Cèdre - Cuvée GC 2003
Château du Cèdre is een familiebedrijf opgericht in 1988 en gelegen in de appellatie Cahors. Het beslaat 27 hectare en heeft zijn bekendheid vooral ontwikkeld met wijnen gemaakt van Malbec, maar ook Merlot en Tannat. Het Château bezit ook enkele wijngaarden met Viognier, Sémillon, Muscadelle en Sauvignon Blanc. De wijngaard wordt biologisch beheerd.
Cuvée GC wordt volledig gemaakt van Malbec, waarvan de wijnstokken ouder zijn dan 50 jaar. De vinificatie gebeurt zonder toevoeging van oenologische middelen en de maceratie duurde 30 dagen. De wijn rijpt 28 maanden op eikenhouten vaten.
Druivensamenstelling: 100% Malbec