Château du Cèdre - Cuvée GC 2003
Château du Cèdre är en familjeägd vingård grundad 1988 och belägen i appellationen Cahors. Den omfattar 27 hektar och har gjort sig känd särskilt för sina viner framställda av Malbec, men även Merlot och Tannat. Châteauet har även några vinstockar av Viognier, Sémillon, Muscadelle och Sauvignon Blanc. Vinodlingen bedrivs enligt ekologisk jordbruk.
Cuvée GC är helt och hållet gjord på Malbec, där vinstockarna är över 50 år gamla. Vinifieringen sker utan tillsats av enologiska hjälpmedel och macerationen varade i 30 dagar. Vinet lagras 28 månader på ekfat.
Druvsammansättning: 100% Malbec