Château du Cèdre - Cuvée GC 2003
Château du Cèdre je rodinný statek založený v roce 1988 a nachází se v apelaci Cahors. Rozkládá se na 27 hektarech a proslavil se zejména svými víny vyráběnými z Malbecu, ale také z Merlotu a Tannatu. Château má také několik vinic s Viognier, Sémillon, Muscadelle a Sauvignon Blanc. Vinice jsou obhospodařovány biologickým zemědělstvím.
Cuvée GC je zcela vyrobeno z Malbecu, jehož vinice jsou starší než 50 let. Vinifikace probíhá bez přídavku enologických prostředků a macerace trvala 30 dní. Víno zrálo 28 měsíců v dubových sudech.
Odrůda: 100% Malbec