Saké - As Lágrimas do Oriente - Junmai Daiginjo - Tradicional - 15,7%
Saké é a bebida alcoólica mais famosa do Japão. Produzida com arroz especial, possui muitos estilos e qualidades diferentes dependendo do processo de produção, dos ingredientes usados e do percentual de polimento do arroz.
As Lágrimas do Oriente é a primeira Sakagura francesa totalmente dedicada à produção de Saké. Todas as matérias-primas (arroz, kôji, leveduras) vêm do Japão. Eles produzem apenas Sakés Junmai (contendo exclusivamente arroz, água e leveduras).
O Vento é elaborado a partir de arroz Yamadanishiki polido a 50%. Combina a maciez específica da variedade de arroz Yamadanishiki com um toque de acidez, resultando em um corpo mais evanescente e sutil.