Compagnie des Indes - FIJI - South Pacific Distillery - 10 anos - Pot Still - 44%
A Compagnie des Indes foi criada em 2014 por Florent Beuchet, um engarrafador independente originário da Borgonha. A ideia nasceu das companhias das Índias Orientais portuguesa, inglesa, holandesa e francesa dos séculos XVII e XVIII, que selecionavam mercadorias raras de terras distantes e as importavam para seus respectivos países. Os runs da Compagnie des Indes são selecionados com grande rigor. São engarrafados em Single Casks ou blendados para realçar a tipicidade e qualidade de cada destino.
Esta edição limitada a 417 garrafas provém de uma destilaria secreta nas ilhas Fiji. O rum destilado em 2010 provém de um único barril (#FPS3) e foi engarrafado em abril de 2021.
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