Compagnie des Indes - FIJI - South Pacific Distillery - 10 år - Pot Still - 44%
Compagnie des Indes blev grundlagt i 2014 af Florent Beuchet, en uafhængig tapper fra Bourgogne. Ideen stammer fra de portugisiske, engelske, hollandske og franske Ostindiske Kompagnier fra det 17. og 18. århundrede, som udvalgte sjældne varer fra fjerne lande og importerede dem til deres respektive lande. Compagnie des Indes rom er udvalgt med stor omhu. De tappes på Single Casks eller blends for at fremhæve typiciteten og kvaliteten af hver destination.
Denne begrænsede udgave på 417 flasker kommer fra et hemmeligt destilleri på Fiji-øerne. Rommen destilleret i 2010 kommer fra et enkelt fad (#FPS3) og blev tappet i april 2021.
/REPETER_etoile>