Compagnie des Indes - FIJI - South Pacific Distillery - 10 år - Pot Still - 44%
Compagnie des Indes grundades 2014 av Florent Beuchet, en oberoende buteljerare från Bourgogne. Idén föddes från de portugisiska, engelska, holländska och franska Ostindiska kompanierna från 1600- och 1700-talen, som valde ut sällsynta varor från avlägsna länder och importerade dem till sina respektive länder. Compagnie des Indes rom är noggrant utvalda. De buteljeras som Single Casks eller blends för att framhäva typiciteten och kvaliteten från varje destination.
Denna begränsade upplaga på 417 flaskor kommer från ett hemligt destilleri på Fijiöarna. Rommen destillerades 2010 från ett unikt fat (#FPS3) och buteljerades i april 2021.
/REPETER_etoile>