Compagnie des Indes - FIJI - South Pacific Distillery - 10 jaar - Pot Still - 44%
Compagnie des Indes werd opgericht in 2014 door Florent Beuchet, een onafhankelijke bottelaar uit Bourgondië. Het idee is ontstaan uit de Portugese, Engelse, Nederlandse en Franse Oost-Indische Compagnieën uit de 17e en 18e eeuw, die zeldzame goederen uit verre landen selecteerden en importeerden naar hun respectievelijke landen. De rum van Compagnie des Indes wordt met grote zorg geselecteerd. Ze worden gebotteld als Single Casks of blends om de typering en kwaliteit van elke bestemming naar voren te brengen.
Deze gelimiteerde editie van 417 flessen komt van een geheim distilleerderij op de Fiji-eilanden. De rum gedistilleerd in 2010 komt uit een uniek vat (#FPS3) en werd gebotteld in april 2021.
/REPETER_etoile>