Gadyamb - Skori - Single Cask Ex American Oak Vin Rouge - Rhum Tradicional Savanna - 125 dias - 52,6%
Gadyamb é uma marca de runs arranjados criada por Etienne e Julien. Eles se conheceram em 1999, em Saint Joseph, na ponta sul da ilha de Réunion e deixaram a ilha para fazer seus estudos superiores no continente. Em 2018, colocaram suas carreiras profissionais como consultor de mídia e chef de cozinha em pausa para se lançar em um projeto imaginado durante os longos invernos continentais: Les Arrangés Gadyamb. O know-how da Gadyamb baseia-se em três pilares fundamentais: parceiros de confiança (produtores cuidadosos, preocupados com o respeito à terra e às tradições), a seleção dos ingredientes (frutas colhidas na maturação perfeita, cortadas e transformadas à mão para manter todos os seus sabores) e um método original (uma maceração em barris antes da filtração, para um produto final estável, sem impurezas e totalmente bebível).
Skori vem da destilaria Savanna, em Réunion. Seu nome é inspirado em "Scorie", um fragmento de rocha magmática ejetado por uma erupção vulcânica. O rum foi envelhecido por 125 dias antes de ser engarrafado; a mesma duração da súbita e massiva erupção do Piton de la Fournaise em 2006. O rum jovem foi trabalhado em um barril de carvalho americano ex-vinho tinto, recondicionado e beneficiado com um aquecimento sob medida. Foram produzidas 204 garrafas.
A palavra de Fabien, fundador do Clos des Millésimes: "Um verdadeiro ❤️ amor à primeira vista ❤️ para os amantes dos Runs de Savanna! Etienne e Julien se superaram para fazer um trabalho realmente magnífico!"