Aniello - 006 - Riverside Estate - Pinot Noir 2020
Bodega Aniello está localizada em Rio Negro, na Patagônia, na Argentina. Foi fundada por Raffaele De Angelis, da Vinicola De Angelis em Sorrento, Itália. A vinícola está situada em um clima desértico, com grande amplitude térmica que permite preservar a acidez natural das uvas. Os ventos fortes da Patagônia fizeram com que as uvas desenvolvessem uma casca mais grossa, favorecendo a concentração de taninos, a cor e a diversidade de aromas. A propriedade se estende por 55 hectares cultivados com Malbec, Trousseau, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc e Chardonnay. Devido à baixa umidade ambiente, a viticultura pode ser realizada quase inteiramente de forma orgânica.
006 Pinot Noir é elaborado a partir de Pinot Noir do distrito de Mainque. As uvas passam por uma maceração a frio seguida de fermentação alcoólica com leveduras indígenas em tanques de concreto e inox, com 30% de cachos inteiros. A fermentação malolática ocorre em tanque. Parte do vinho foi envelhecida em barris de carvalho francês por 12 meses.
Castas: 100% Pinot Noir