Domaine Neumeyer - Gewurztraminer StierKopf - Taurus 2018
Domaine Neumeyer si trova a Molsheim , Alsazia . La tenuta è stata fondata nel 1925 e da allora sono trascorse quattro generazioni. La squadra attuale è composta da Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner e Frédéric Tonner . Il vigneto si estende su 16 ettari, distribuiti su tre comuni tra cui le famose località chiamate Schaefferstein, Stierkopf e il Grand Cru Bruderthal. Tutti gli appezzamenti sono condotti secondo i principi dell'agricoltura biologica e le tecniche di vinificazione sono minimaliste.
Il Gewurztraminer Taureau è una plot cuvée della località Stierkopf a Mutzig, che letteralmente significa "testa di toro". Questo terroir esposto a sud beneficia di un pendio ripido, che consente una grande maturazione delle uve.
Vitigno: 100% Gewürztraminer