Domaine Neumeyer - Gewurztraminer StierKopf - Tyren 2018
Domaine Neumeyer ligger i Molsheim i Alsace. Vingården blev grundlagt i 1925, og fire generationer har fulgt efter hinanden siden da. Det nuværende team består af Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner og Frédéric Tonner. Vinmarkerne dækker 16 hektar fordelt på tre kommuner, herunder de berømte vinmarker Schaefferstein, Stierkopf og Grand Cru Bruderthal. Alle parceller drives efter principperne for økologisk landbrug, og vinificeringsteknikkerne er minimalistiske.
Gewurztraminer Tyren er en parcellaire cuvée fra vinmarken Stierkopf i Mutzig, som bogstaveligt talt betyder "tyrehoved". Denne sydvendte terroir har en stejl hældning, hvilket muliggør en god modning af druerne.
Druesort: 100% Gewurztraminer