Domaine Neumeyer - Gewurztraminer StierKopf - Stier 2018
Domaine Neumeyer ligt in Molsheim, in Elzas. Het domein werd opgericht in 1925 en sindsdien zijn er vier generaties opgevolgd. Het huidige team bestaat uit Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner en Frédéric Tonner. De wijngaard beslaat 16 hectare, verdeeld over drie gemeenten, waaronder de beroemde wijngaarden Schaefferstein, Stierkopf en de Grand Cru Bruderthal. Alle percelen worden beheerd volgens de principes van biologische landbouw en de vinificatietechnieken zijn minimalistisch.
Gewurztraminer Stier is een cuvée van een perceel afkomstig van de wijngaard Stierkopf in Mutzig, wat letterlijk "stierenkop" betekent. Deze zuidelijk georiënteerde terroir heeft een steile helling, wat zorgt voor een goede rijping van de druiven.
Druivensoort: 100% Gewurztraminer