Domaine Neumeyer - Gewürztraminer StierKopf - Taurus 2018
Domaine Neumeyer befindet sich in Molsheim im Elsass . Das Weingut wurde 1925 gegründet und seitdem sind vier Generationen vergangen. Das aktuelle Team besteht aus Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner und Frédéric Tonner . Der Weinberg erstreckt sich über 16 Hektar, verteilt auf drei Gemeinden, darunter die berühmten Orte Schaefferstein, Stierkopf und der Grand Cru Bruderthal. Alle Parzellen werden nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und die Weinbereitungstechniken sind minimalistisch.
Der Gewürztraminer Taureau ist eine Parzellen-Cuvée aus der Ortschaft Stierkopf in Mutzig, was wörtlich „Stierkopf“ bedeutet. Dieses nach Süden ausgerichtete Terroir profitiert von einem steilen Hang, der eine hervorragende Reifung der Trauben ermöglicht.
Rebsorte: 100% Gewürztraminer