Domaine Bellegarde - Histórico 2017
Domaine Bellegarde está localizado em Monein, na denominação Jurançon no sudoeste da França. A propriedade foi fundada em 1920 por Gratien Labasse e transmitida de geração em geração. Desde 1985, seu neto Pascal Labasse dirige a propriedade de 12 hectares que está em conversão para agricultura biológica. No vinhedo, o calor do sul e o vento do sul permitem o passillage das uvas, uma técnica de sobrematuração para a elaboração de vinhos licorosos. A propriedade produz oito cuvées, metade secas e a outra metade doces.
O vinho doce Historique é uma mistura de Petit Manseng (80%) e Gros Manseng (20%) colhidos manualmente. A vinificação e o envelhecimento ocorrem em tanques de inox para o Gros Manseng por 6 meses, e em barris para o Petit Manseng por 3 meses.
Castas: 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng