Domaine Bellegarde - Geschichte 2017
Domaine Bellegarde liegt in Monein, in der Appellation Jurançon im Südwesten Frankreichs. Das Weingut wurde 1920 von Gratien Labasse gegründet und dann von Generation zu Generation weitergegeben. Seit 1985 bewirtschaftet sein Enkel Pascal Labasse das 12 Hektar große Gut in Umstellung auf ökologischen Landbau . Im Weinberg ermöglichen die südliche Hitze und der südliche Wind das Rosinieren der Trauben, eine Technik der Überreifung für die Herstellung von Süßweinen. Das Weingut produziert acht Cuvées, halb trocken und halb süß.
Der historische Süßwein ist eine Mischung aus Petit Manseng (80%) und Gros Manseng (20%) , die von Hand geerntet werden. Weinbereitung und Reifung erfolgen für den Gros Manseng 6 Monate in Edelstahltanks und für den Petit Manseng 3 Monate in Fässern .
Trauben: 80 % Petit Manseng, 20 % Gros Manseng