Canerock - Rum Temperado da Jamaica - 40%
Canerock é uma marca da Maison Ferrand em Cognac. Desde os anos 1980, Pierre Ferrand reúne uma equipa de apaixonados e viaja pelo mundo para estabelecer uma rede de distribuição que partilha os mesmos valores e visão da Maison Ferrand. Nos anos 1990, o seu sócio Alexandre Gabriel partiu para o Caribe com a ideia de revender alguns dos seus barris usados de Cognac a outros produtores, nomeadamente produtores de rum. Em busca dos melhores runs do Caribe, criou Plantation, uma gama de runs de terroir. A Maison Ferrand é também proprietária da West Indies Rum Distillery em Barbados e acionista da National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery e Long Pond).
Canerock é uma mistura de runs envelhecidos de Long Pond e Clarendon, envelhecidos entre 5 e 10 anos. Os dois runs são misturados e depois afinados em barris de xerez Pedro Ximénez.