Canerock - Kryddad Rom från Jamaica - 40%
Canerock är ett märke från Maison Ferrand i Cognac. Sedan 1980-talet har Pierre Ferrand omgett sig med ett team av passionerade och rest runt i världen för att etablera ett distributionsnätverk som delar samma värderingar och vision som Maison Ferrand. På 1990-talet reste hans partner Alexandre Gabriel till Karibien med idén att sälja vidare några av hans använda Cognac-fat till andra producenter, särskilt romproducenter. På jakt efter de bästa romsorterna i Karibien skapade han Plantation, en serie av terroir-rom. Maison Ferrand äger också West Indies Rum Distillery på Barbados och är delägare i National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery och Long Pond).
Canerock är en blandning av gamla rom från Long Pond och Clarendon, lagrade mellan 5 och 10 år. De två romsorterna blandas och mognar sedan i Pedro Ximénez sherry-fat.