SAVANNA - 5 anos - Rhum Agricole - Single Cask nº 284 - Safra 2005 - Engarrafado 2012 - 46%
Distillerie Savanna está localizada na ilha de Reunião. Foi concebida e realizada por Emile Hugot entre 1948 e 1950. Na época, situada em Saint Paul, foi anexada à usina de açúcar com o mesmo nome. Em 1982, a Distillerie de Savanna adquiriu uma instalação de destilação cuja produção destinava-se apenas à fabricação de rum leve para exportação, após a assinatura de um importante contrato de fornecimento de rum com um cliente alemão líder no mercado. Essa aquisição foi para a Distillerie de Savanna o ponto gerador do desenvolvimento de sua tecnologia de rum, que desde então multiplicou a diversificação e a qualidade de suas produções. Hoje, a Distillerie Savanna exporta a maior parte de sua produção de rum para profissionais. Como muitas destilarias de rum, a Distillerie de Savanna está equipada com uma fermentação descontínua, também chamada de processo de "tanque-mãe", composta por 8 fermentadores de 100 m3 e seus satélites. Essa descontinuidade é sinônimo da obtenção de um produto de alta qualidade.
Este Savanna de 5 anos de idade é um rum envelhecido de Reunião. Este barril único (#284) foi destilado em 2005, colocado em barril de Cognac em 5 de abril de 2007 e selecionado em março de 2012. Foram produzidas 840 garrafas.