SAVANNA - 5 år - Rhum Agricole - Single Cask nr. 284 - Årgang 2005 - Flaskefyldt 2012 - 46%
Distillerie Savanna ligger på Réunion-øen. Den blev designet og opført af Emile Hugot mellem 1948 og 1950. På det tidspunkt, beliggende i Saint Paul, blev den annekteret til sukkerfabrikken med samme navn. I 1982 erhvervede Distillerie de Savanna et destilleringsanlæg, hvis produktion kun var beregnet til fremstilling af let rom til eksport, efter underskrivelsen af en vigtig romforsyningskontrakt med en tysk kunde, der er markedsleder. Denne erhvervelse var for Distillerie de Savanna startskuddet til udviklingen af deres romteknologi, som siden da har multipliceret diversificeringen og kvaliteten af deres produktion. I dag eksporterer Distillerie Savanna størstedelen af deres romproduktion til professionelle. Som mange romdestillerier er Distillerie de Savanna udstyret med en diskontinuerlig gæring, også kaldet "modertank"-processen, bestående af 8 fermentorer på 100 m3 og deres satellitter. Denne diskontinuitet er synonym med opnåelsen af et produkt af høj kvalitet.
Denne Savanna på 5 år er en gammel rom fra Réunion. Denne enkeltfad (#284) blev destilleret i 2005, sat på Cognac-fad den 5. april 2007 og udvalgt i marts 2012. 840 flasker blev produceret.