SAVANNA - 5 år - Rhum Agricole - Single Cask nr 284 - Årgång 2005 - Buteljerad 2012 - 46%
Distillerie Savanna ligger på Réunion-ön. Den byggdes och designades av Emile Hugot mellan 1948 och 1950. Vid den tiden, belägen i Saint Paul, blev den annekterad till sockerbruket med samma namn. År 1982 köpte Distillerie de Savanna en destilleringsanläggning vars produktion endast var avsedd för tillverkning av lätt rom för export, efter att ha undertecknat ett viktigt romförsörjningsavtal med en tysk kund som är marknadsledande. Detta förvärv var för Distillerie de Savanna startpunkten för utvecklingen av deras romteknologi, som sedan dess har multiplicerat diversifieringen och kvaliteten på deras produktion. Idag exporterar Distillerie Savanna majoriteten av sin romproduktion till professionella. Som många romdestillerier är Distillerie de Savanna utrustad med en diskontinuerlig jäsning, även kallad "modertank"-processen, bestående av 8 fermenterare på 100 m3 och deras satelliter. Denna diskontinuitet är synonymt med att uppnå en produkt av hög kvalitet.
Denna Savanna på 5 år är en gammal rom från Réunion. Detta single cask (#284) destillerades 2005, lagrades på Cognac-fat den 5 april 2007 och valdes ut i mars 2012. 840 flaskor producerades.